Smaki domowej spiżarni

W niedzielę 14 lipca 2019r. w Centrum Promocji Produktu Lokalnego w Boniewie chętni mieszkańcy gminy uczestniczyli w konferencji pt. : „Produkt lokalny szansą rozwoju gminy”, a także w warsztatach „Smaki domowej spiżarni”. Przygotowane wydarzenia realizowane są w ramach operacji pn: Festiwal Dobre bo Nasze, która jest współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej „Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014–2020.

 

Podczas zajęć licznie zgromadzeni uczestnicy, pod okiem pani Marzeny Kafary i pana Piotra Huszcza ze Stowarzyszenia Lubelskich Kucharzy, mogli nauczyć się przygotowywać przetwory z warzyw i owoców. Uczestnicy podzielili się wedle uznania na dwie grupy i aktywnie przystąpili do wspólnej pracy. Pod okiem pani Marzeny gospodynie przygotowywały z sezonowych obecnie owoców jak: czarna i czerwona porzeczka, malina czy agrest, smakowite dżemy, konfitury, galaretki, marmolady i soki. Pan Piotr natomiast czuwał nad przygotowywaniem przetworów warzywnych. Sezon ogórkowy w pełni – więc nie mogło zabraknąć pikli właśnie z ogórków. Konserwowe, z kurkumą, w musztardzie czy kiszone z tymiankiem to tylko niektóre z przygotowanych przez uczestników weki. Nowością dla większości była marynowana rzodkiewka czy kalafior z dodatkiem oryginalnych przypraw. Wspólne rozmowy, dyskusje, wymiana doświadczeń jakie towarzyszyły pracom, stworzyły miłą i rodzinną wręcz atmosferę. Zadowoleni uczestnicy wzbogacili się o nowe, proste i szybkie przepisy na domowe przetwory, uzyskali cenne porady, które mają zamiar wykorzystać w swojej kuchni.

Bardzo ciekawym punktem programu była konferencja, którą prowadził Wojciech Hus z Lokalnej Grupy Działania Krasnystaw Plus. Uczestnicy mieli możliwość obejrzenia interesującej prezentacji multimedialnej o roli i znaczeniu produktów lokalnych.

Śpieszymy donieść, że będą jeszcze okazje do podobnych spotkań, gdyż kolejne warsztaty i konferencje planowane są już we wrześniu.

A.Granat

20190714 154921

20190714 154936

20190714 162730

20190714 162608

20190714 162845

20190714 162859

20190714 162944

20190714 162200

 

 

DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd